玉露がおいしい水を探しているあなたへ。
せっかく玉露を飲むのですから、よりおいしく淹れたいですよね。
そんなときは、水選びも大切です。
そこで、ここでは、玉露や煎茶をおいしく淹れるための水の選び方について、お話します。
お茶のおいしい水選びって？
それでは、玉露や煎茶をおいしく淹れるための水の選び方について、お話しましょう。
・軟水を使う
・ＰＨを確認する
・カルキ除去した水
以上3つです。
お茶を淹れるのに「軟水を使うといい」というのは、ご存知の方も多いかもしれませんね。
なぜ、軟水を使う方がいいかというと、硬水にたっぷり含まれるミネラルは、お茶の味を淡泊にしてしまうからです。
さらに、お茶が白く濁ってしまうこともあるんですね。
もし、ミネラルウォーターを使う場合は、硬度３０〜８０くらいの水を使ってください。
お茶にはPHが重要
次に、ＰＨを確認するについて、お話します。
ＰＨというと、聞き慣れない感じがするかもしれません。
でも、アルカリイオン水は、ご存知ですよね。
おいしいお茶を淹れるために、アルカリイオン水を使う方もいますが、もし、アルカリイオン水を使う場合は、中性に近いＰＨ７程度のものを使うといいですよ。
それ以上にＰＨが高いと、お茶が赤黒くなってしまう可能性があります。
最後に、カルキ除去した水についてお話します。
お茶を淹れるのに、水道水を使いたいという場合には、一手間かけて、カルキを除去してください。
残留塩素などの嫌なカルキ臭を除去することで、おいしいお茶を淹れることができます。
やり方はとても簡単です。
水道水をやかんや鍋で沸騰させ、弱火で３〜５分沸かし続けるだけ。
あとは、茶葉に合わせて、お湯の温度を下げてから使ってくださいね。
おいしいお茶を飲める水って？
上記のポイントを抑えて水を選ぶことでおいしいお茶を飲むことは出来ると思うのですが、
とはいえ、
ペットボトルの水を買い続けるのは高すぎる。
また、設置費用や浄水器もカートリッジの交換などで結構な値段がします。
そこで、お勧めなのがウォーターサーバーです。
ウォーターサーバーは家庭用の水飲み器のことを指していますが、最近は水の値段は下がり、安全性はだいぶ高くなっていますので是非検討してみてください。
最後になぜウォーターサーバーが良いのかということについて詳しくお話しておきますね。
